Symposium 2013 - Llança - Espagne (1/2)

La clé de voûte de la technique groenlandaise est la pagaie groenlandaise (G.P en anglais)
Effilée, légère, souple et très intuitive dans son utilisation elle permet une très grande variété de manœuvres. On la fabrique généralement soi même à partir d’un 2X4 ! Les dimensions anthropométriques garantissent une confection unique et optimale pour chaque kayakiste.
Au premier coup d’œil ce qui frappe c’est l’étroitesse et l’allongement des pales. Cette caractéristique rend la G.P extrêmement hydrodynamique. De plus, les deux pales sont orientées dans le même axe.
Fabriquée exclusivement de bois, et tout d’une pièce, la G.P possède un degré de flottaison inégalé. Les amateurs sérieux vont même jusqu’à fabriquer leur propre kayak (qajaq, en Inuktituk groenlandais) selon une méthode traditionnelle sans clous, vis ni colle. S’y ajoute parfois le vêtement traditionnel qui combine jupette et anorak: le tuiliq.

Les manœuvres groenlandaises quant à elles sont très variées. On peut exécuter toutes les manœuvres apprises avec une pagaie Euro (conventionnelle). Mais c’est là que s’arrête la ressemblance: la technique groenlandaise permet un éventail renversant de trucs, appuis, godilles et esquimautages. Toutes ces manoeuvres d'esquimautage s’apprennent facilement et la courbe de progression est souvent étonnante . A partir de deux esquimautages de base, plus de 35 variations peuvent être pratiquées. On en fait un jeu aquatique unique dans lequel se manifeste l’agilité du kayakiste.

Lors de cet atelier, Christine voulait absolument être sauvée par les beaux mâles de la flotte catalane.
Elle s'est donc arrangée pour sortir l'un de ses cale-pieds de son rail.
Un zodiak de SK-Kayak l'a donc prise à son bord, afin d'effectuer la réparation.
Bravo Christine....pari tenu !!!

Nous naviguons vers la côte sud de Llança, en réalisant différents exercices pour se familiariser aux manoeuvres groenlandaises.
Après un pique-nique sur la plage de Llança, l'après-midi est consacrée aux virages, aux appuis et aux appels, ainsi qu'au maniement de pagaies tempête.

L'atelier se termine vers 17h00. Les kayaks (plus de 200 pour l'ensemble des participants) sont stockés au club de kayak, face à la plage.

En soirée, tous les participants sont invités par le maire de Llança.
Discours, projection de films et buffet sont au programme.
Lors de celui-ci, Annick se fait expliquer les différentes appellation du "porron".
Le porron appartient à la famille des biberons. Mais il s’agit là d’un biberon pour adulte car il contenait la plupart du temps du vin !
Savant mariage entre une bouteille et un biberon donc, le porron tire ses origines des régions espagnoles d'Aragon et de Catalogne. C’est un contenant utilisé dans toute l’Espagne et le Sud de la France.
Son nom est aussi tiré de l’espagnol : il se nomme « porró » en catalan et « porrón » est son nom espagnol commun à tous et utilisé aussi dans le Sud de la France, région dans laquelle il se trouve exclusivement. Francisé, il devient « porron » sans accent et parfois il est écrit « poron ». Dans certaines régions, il est aussi nommé « pouron ».
Par erreur, le porron est parfois nommé gargoulette : leur mode d’usage est identique mais leurs formes diffèrent.
Le porron est une verseuse traditionnelle pour le vin.
Telle une bouteille, le porron est muni d’une ouverture centrale droite, s’appelant le goulot comme pour une bouteille. C’est par cet orifice que l’on remplit le récipient et il peut être fermé par un bouchon de liège. Le grand goulot s’utilise aussi pour remplir les verres des moins téméraires !
Le porron se reconnaît aisément car est muni d’un étroit goulot latéral, qui part généralement de la base de la bouteille. Ce goulot, large au départ, se rétrécie considérablement à la fin, pour n’être d’une toute petite ouverture finale. Il n’y a donc qu’une faible quantité de vin qui s’écoule de ce petit bec, pour mieux en apprécier la saveur !
Le corps est piriforme (en forme de poire),  parfois aplati pour une meilleure prise en main.
Le biberon peut comporter une anse verticale sur le côté
Il permettait de transporter du vin aux champs ou sur n’importe quel lieu de travail.
Convivial et festif par essence, il permettait de boire sans verre, tour à tour.
Le mode d’emploi est très simple : il faut d’abord approcher le petit bec de la bouche, incliner le porron sensiblement pour que le vin s’écoule. Lorsque le pli est pris de déglutir en même temps que le vin coule, la tradition veut qu’il faille éloigner son bras, jusqu'à ce qu’il soit totalement tendu, tout en inclinant sa tête pour ne pas arroser sa chemise !
Pour cesser de boire, il faut à nouveau approcher le fin verseur de sa bouche et remettre droit le porron.

Dimanche 24 mars :

Deuxième jour de symposium, nous commençons à prendre nos marques.
La remorque nous sert à sécher nos vêtements.
Aujourd'hui, nous sommes inscrits sur 2 ateliers, un le matin, et un l'après-midi.

Atelier Techniques et manœuvres avec pagaie groenlandaise

 
Nos deux instructeurs sont Marc Martin et Jérôme Leray
C'est intéressant pour nous de revoir les techniques travaillées la veille, avec des instructeurs différents.
Nous pratiquons les exercices dans la houle, au nord de Llança.

Nous travaillons les virages, appuis, écarts, appels, etc
L'atelier se termine sous une pluie battante, qui envahit rapidement les rues de Llança...impressionnant !
 
Nous mangeons notre pique-nique devant la porte d'un garage, à l'abri d'un balcon.
L'après-midi, nous passons dans un autre atelier.

Atelier  Esquimautage avec pagaie groenlandaise 

Nos deux instructeurs sont Jérôme Leray et Joan Ramon Pros.
Nous sommes plusieurs à réussir quelques esquimautages avec cette pagaie étonnante, alors que nous n'avions pas la même réussite avec la pagaie européenne.
Cette séance finira de convaincre complètement quelques-uns d'entre nous d'adopter la pagaie groenlandaise.

En soirée, les organisateurs nous proposent un diner dans le gymnase du lycée.
Les bénévoles y seront mis à l'honneur, ils le méritent largement !
L'ambiance est excellente, le groupe de Plouhinec assure !
Plusieurs s'essaient au "porro", avec plus ou moins de bonheur...
Le repas est délicieux, nos amis nous font déguster des spécialités locales.
Au menu :
- Pois chiches à la mode bruxelloise
- Veau à l’ancienne accompagné de riz et de salade
- Brownie de l’Emporda au ratafia et noisettes grillées (la ratafia est une boisson alcoolisée à base de plantes de L’Emporda)

En digestif : un Cremat dont voici la recette (merci José !)
Ingrédients pour 8 personnes :
1 litre de rhum, 50 grs de sucre, 1 bâton de cannelle, le zest d’un demi citron, une dizaine de grains de café
Recette :
Dans un récipient en terre cuite verser tous les ingrédients avant de l’enflammer.
A l’aide d’un louche à long manche, prélever du liquide que l'on laisse retomber dans le récipient depuis une certaine hauteur (attention à ne pas se brûler).
Après une quinzaine de minutes, lorsque le liquide s’est réduit d’un bon tiers, goûter, puis éteindre les flammes en recouvrant le récipient, avant de servir immédiatement.
Si le goût d’alcool est trop prononcé laisser brûler plus de temps.

Pour lire la suite et la fin de cette histoire, passer à l'article Symposium 2013, chapitre 2.
A suivre...