Scandinavie 2023, chapitre 10 : Svolvaer, Kabelvag, Kalle, Henningsvaer.

Scandinavie 2023, chapitre 10 : Svolvaer, Kabelvag, Kalle, Henningsvaer.

Jeudi 25 mai 2023

Les photos non signées Pascal J - Yanike Kayak ou JJP-Winael sont de Jean Drouglazet

Réveil sous la pluie et le vent glacial.
J'ai mal dormi car j'ai eu froid, malgré un caleçon et un haut en mérinos. Mon sac de couchage donne des signes de fatigue, à certains endroits, l'absence de duvet laisse passer l'air frais.
Nous prenons le petit déjeuner dans la cuisine, la température est de 5 degrés.

Le camping est bien situé, en bordure de fjord, au nord-est de Svolvaer.

Pluie et vent, basse température, nous décidons de ne pas naviguer aujourd'hui et de commencer à explorer les Lofoten.
Lofoten, quel est l'origine de ce nom ?
Le mot "Lofoten" tire son origine de la langue norroise, une ancienne langue germanique parlée par les Vikings et les peuples nordiques. Il est composé de deux parties : "lo" et "fótr".
"Lo" signifie "coudre" ou "assembler" en norrois, faisant référence aux îles de l'archipel des Lofoten qui semblent être "assemblées" ou "cousues" ensemble le long de la côte norvégienne.
"Fótr" signifie "pied" en norrois. Il est probable que cela fasse référence à la forme allongée et étroite des îles de l'archipel, qui ressemblent à des "pieds" s'étendant dans la mer.
Ainsi, le mot "Lofoten" peut être traduit approximativement par "les îles cousues" ou "les îles des pieds" en référence à la forme et à la disposition des îles dans l'archipel.
Une autre version précise que le nom de Lofoten vient de ló, « lynx » et de fótr, « pied », la forme de l’île aurait été semblable au pied d’un lynx.

Aujourd'hui, nous allons visiter Svolvaer, plus grande ville des Lofoten (mais moins de 5000 habitants).
Ce sera peut-être aussi l'occasion de remplacer mon sac de couchage.
Nous commençons par visiter trois magasins de sport, mais sans succès, peu de choix sur les sacs de couchage en duvet.
De nos jours, l’économie de Svolvaer tourne autour de la pêche mais aussi du tourisme.
Nous déambulons sur le port, point de départ de nombreuses excursions dans les îles et fjords environnants.

Nous traversons un pont pour accéder à la petite île de Lamholmen.
Celle-ci est principalement occupée par des hôtels installés dans d'anciennes maisons de pêcheurs.
Les cabanes restaurées datent du XIXe siècle.
On les appelle des rorbus. Le mot vient du norvégien ror qui signifie ramer sur un bateau de pêcheur, et bu qui veut dire vivre. Ce sont donc des lieux d’existence pour les pêcheurs à rames. Ils y mangeaient, dormaient, se séchaient, y réparaient leurs filets.
Aujourd'hui, décorées dans des styles différents, faites de lambris et de poutres en bois, elles sont équipées d'une salle de séjour, d'une kitchenette, d'une salle de bain attenante et d'une terrasse offrant une vue sur le port et la montagne.

Près d'une cabane, j'observe une barrique conique en bois.
Celle-ci est souvent utilisée pour la fermentation et le stockage du poisson. C'est un récipient traditionnel appelé "tønne" en norvégien. La barrique conique en bois permet de préparer des spécialités norvégiennes telles que le rakfisk (poisson fermenté).
Le processus de fermentation du poisson dans la barrique conique en bois est souvent réalisé en utilisant du poisson blanc comme la morue ou le flétan. Après avoir été salé, le poisson est placé dans la barrique où il fermente pendant une certaine période, généralement plusieurs semaines ou mois. La forme conique de la barrique permet de créer une pression sur le poisson, favorisant ainsi la fermentation.
La barrique conique en bois offre un environnement idéal pour la fermentation du poisson, car le bois permet une circulation d'air naturelle, ce qui contribue à la transformation du poisson et au développement de saveurs uniques. Une fois la fermentation terminée, le poisson peut être consommé tel quel ou utilisé dans divers plats traditionnels norvégiens.

Nous quittons le port et passons devant l'église évangélique et luthérienne, édifiée en 1934.

Plus au sud, nous sommes devant le Lofoten Krigsminnemuseum, musée dédié à la Seconde Guerre mondiale.
La Norvège fut occupée par le Troisième Reich de 1940 à 1945. Le musée retrace cette période au travers d’une grande collection d’uniformes militaires ainsi que de nombreux objets hétéroclites qui ont été récupérés.
A proximité du musée, une grande fresque sur le mur d'un immeuble.

Nous mangeons au restaurant Bacalao, sur le port.
Cadre agréable, mais cher (comme souvent les restaurants en Norvège)
Pour un fish and chips, une bière et un café, la note monte à 43 euros !

Après le repas, nous partons visiter Kabelvag.
Kabelvag est un village pittoresque avec un charme nordique typique.
Ses maisons en bois colorées et ses rues étroites créent une atmosphère agréable pour se promener.
Le port de Kabelvag est également un endroit pittoresque où nous admirons les bateaux de pêche traditionnels et profitons d'une vue imprenable sur les montagnes environnantes.
Nous sommes ici dans l'une des plus anciennes communautés des Lofoten.

Au bord de la route qui conduit à Svolvaer, l'imposante église que l'on aperçoit à l'entrée du village, surnommée Lofotkatedralen (la cathédrale des Lofoten) a été construite dans les années 1890.

Nous faisons une halte sur la plage de Kalle, à l'ouest de Kabelvag.

Lors de notre petite balade sur le site, un hélicoptère atterrit tout près de nous.
Nous croisons un groupe de pratiquants d'escalade. S'agit-il d'un exercice d'entrainement des secouristes ou bien d'un sauvetage suite à un accident, nous ne le saurons pas.

Nous partons pour Henningsvaer.
Sur la route, nous admirons les impressionnants paysages des Lofoten.

Sur le bord de la route, des séchoirs à poissons ... nous approchons d'Henningsvaer.

Henningsvær bénéficie d'un cadre naturel spectaculaire, avec des montagnes majestueuses en arrière-plan et des eaux cristallines entourant le village.
Les maisons colorées traditionnelles, (les rorbus - cf ci-dessus), donnent au village une atmosphère pittoresque et authentique.
En plus de son charme esthétique, Henningsvær est également réputé pour la pêche.
Le village abrite également plusieurs galeries d'art, ce qui en fait un endroit prisé des artistes.
Le village portuaire s’étend sur quelques petites îles reliées par des ponts, d’où le nom de la Venise des Lofoten. En effet l’eau est partout et tout est construit en bordure de mer.

Au sommet d'une colline, nous retrouvons des séchoirs à morue.
Ce sont des claies à perches croisées sur lesquelles les cabillauds sont mis à sécher deux à deux, reliés par un fil sur la queue.
Non, les mouettes ne viennent pas les dévorer car il leur faudrait se maintenir en vol stationnaire et passer le bec entre les perches, ce qu’elles ne savent pas faire.
Ce sont les Vikings qui ont fait connaître le poisson séché aux Européens. Ils en emportaient dans leurs voyages vers le sud, et l’échangeaient contre d’autres produits.
La tête et le corps sont séchés chacun de leur côté, du foie est tirée l’huile de foie de morue, tandis que les œufs sont transformés en kaviar. Les morceaux les plus prisés de la tête sont la langue et les joues.
Après deux à trois mois de séchage, le poisson est si sec qu’il peut être stocké, trié selon sa taille et son apparence.

Nous atteignons un autre point haut qui nous offre une belle perspective sur le village...

... et sur le chaos rocheux du bord de mer ...

Sur les parkings autour du village, nous observons une grande concentration de camping-cars. Une affiche va nous donner l'explication : à partir du 26 mai et pendant 3 jours se tient ici un festival de musique "Music and fish"
Il fait 2 degrés, le vent est glacial.
Nous reprenons la route vers le camping d'Hammerstad.

Ainsi se termine cette journée de visite dans les Lofoten.
Maintenant, nous n'avons qu'une seule envie : naviguer dans ces fabuleux paysages !

A suivre ...